# Bikarbonat och dess användingsområden del 3
Author: Rita-S

1.  Använd det som en ersättning för bakpulver genom att blanda bikarbonat  och ättika .
2.  Tvätta frukt och grönsaker med det .
3.  När du steker kycklingen , lägg till en tesked bikarbonat i vattnet . Benen lossnar lättare och köttet kommer att vara vitt .
4.  Blötlägg de torkade bönorna i en bikarbonatlösning för att göra dem mer lättsmälta .
5.  Ta bort den distinkta smaken av vilt genom att använda bikarbonat .
6.  Gör en sportdryck genom att blanda det med kokt vatten , salt och juice / saft .
7.  Ta bort fisklukt från filéer genom att blötlägga rå fisk i en bikarbonatlösning en timme i kylskåp .
8.  Gör lättare och fluffigare omelett genom att lägga till en halv tesked bikarbonat för vart tredje ägg som används .
9.  Minska syrainnehållet i tomatbaserade recept genom att strö  över en nypa bikarbonat.

Länk till del 4:

http://husmorstips.ifokus.se/articles/534b8de4ce12c424b300176a-bikarbonat-och-dess-anvandingsomraden-del-fyra?discussions-1

## Comment 1
Author: DesK

Lite bikarbonat hjälper till när du karamelliserar t ex lök.

http://matlust.ifokus.se/discussions/5718adaf8e0e746995000208-tomatsas-med-karamelliserad-lok-till-pizza?discussions-1