# Spara sommargrönsaker till vintern - självhushållning
Author: CelsiusT

Ni som odlar mycket gurka under sommarhalvåret, vad gör ni med den och finns det några bra sätt att spara/förvara gurka så man kanske kan få äta gurka även andra delar av året än då det naturligt växer? Pappa brukar göra inläggningar med gurka och det är enda sättet jag kommer på att spara gurka. Men det kanske finns något annat man kan göra som jag inte tänkt på? Kanske det går att få dom att bära frukt på iaf delar av vintern om man tar in växten på hösten? Jag har vänner som fått tomater året om genom en tomatplanta i köksfönstret. Kanske går att göra liknande med gurka? Vad mer av dom typiska sommargrönsaker ända odlar ni och lyckas spara in på vintern?

## Comment 1
Author: Helena89

Jag har hört dom som lyckats odla gurka över vintern men det krävs extra ljus då. Dom hade uv-lysrör i källaren.  Vet inte om det blev bra dock, bara att det lär ha funkat.