Det är ju inte precis säsong för rödkål just nu även om jag gillar rödkål hela året om. Eftersom min man är mindre förtjust i rödkål och burkarna som säljs är väldigt stora för en person har jag kommit på att rödkål går alldeles utmärkt att frysa i småportioner. Det fungerar antagligen för surkål också.