Jag är absolut ingen matmamma, men har ändå tänkt lägga upp lite matrecept i min Funkatipsblogg som är enkla att göra och som går att laga för en person.
Jag började med att testa en efterrätt d.v.s. en mandelmussla med grädde och sylt, som blev en ren katastrof. Man kan visserligen köpa färdiga mandelmusslor, men jag fick för mig att baka en sats, vilket jag aldrig gjort tidigare. Jag hämtade därför upp ärvda metallformar som jag hade i källaren. I receptet stod att formarna inte behövde smörjas, det hade dom visst behövt! Som tur var testade jag med bara två, kakorna satt fast som berget i formarna som jag fick skrapa ut med en sked! Jag testade sen bara en enda med smörjd form, den fick jag ur formen med visst besvär. Men sen kom jag på en som jag själv tycker fantastisk idé, jag tog färdiga bakformar av papper som jag la i metallformarna och klämde sen ner degen, det blev jättebra och kakorna tog faktiskt form av den utanför liggande metallformen och blev krusade i kanterna!

Än så länge har jag bara lagt in ett recept i min Funkatipsblogg gällande griljerad skinka för en person eller flera.
🌺 Se: https://handikapptips.wordpress.com/2024/01/08/lattlagade-matratter-for-en-person-eller-flera/