Skura och dona

Inför kommande köksrenovering

2018-10-09 07:53 #0 av: MonicaLagerquist

Vi ska ju snart börja renovera vårt kök och kommer ju under tiden att ha lite svårt att laga mat på ett bra sätt.

Idag har jag gjort fyra omgångar köttbullar med sås.

10 liter köttsoppa på älg.

5 liter köttfärssoppa.

Fem liter köttfärsås.

Har blötlagt ärtor för att imorgon kunna koka ärtsoppa på ett kila torra ärtor.

Ska även laga lite annan mat.

Kom gärna med tips på vad man kan göra storkok på och som är lätt att värma i micron.

Tyvärr så valde vår ugn att sluta fungera igår, Så att laga mat i ungen går just nu bort. Den går bara upp till 150 grader.Sen vet jag ju inte hur länge det fungerar den kasken lägger av helt när som helst.

S*Blå Katten Cornish Rex och La Permuppfödning.


Anmäl
2018-10-09 08:24 #1 av: kattöga

Grytor! Korvgrytor...  Köttgrytor...

Med mycket grönsaker, rotfrukter o eventuellt klyftad potatis i (då behöver man inte koka potatis/ris/pasta till).

Mums! Lipar

Vi gör grytor på nötkött. Låter dem puttra i järngryta på spisen ½-1 tim. Sen lindar vi in grytan i 2-3 filtar! Ställer in allt i ugnen (utan att sätta på ugnen). Där får grytan "möra till sig" i eftervärmen i minst 6 timmar - helst mer (ju längre desto mörare kött. 

Maten är fortfarande varm om man lindar in den ordentligt i filtar och ugnen släpper inte ut värmen.

Tänk vad mycket spännande man kan lära sig, när man inser att man inte är så smart som man har trott!    /   Catta-Y

Meeow! 

Anmäl
2018-10-09 08:33 #2 av: Maria

Wow vad du har planeratGlad

/Maria

 

Anmäl
2018-10-09 08:50 #3 av: Hera

Var får du plats med all mat?

Sugen på att köpa eller sälja något? Klicka här!      
Relationer * HundarBodyart * Kvinna * Fiske * Viktminskning 
Har du frågor som rör iFokus och dess funktioner? -> Support!

Anmäl
2018-10-09 08:51 #4 av: Torparmor

Korv stroganoff, grönsaksgratänger och pajer är det jag kommer på så här rakt av.  Du kan koka bönor och frysa in för att använda istället för potatis.  Annars kan du faktiskt laga mat även i mikron, det gjorde jag hela tiden när vi renoverade köket. Vi lagade mat och åt i vardagsrummet.

Jag gjorde tex Köttfärslimpa i lergryta, chili con carne, olika kycklinggrytor, makaronilåda, kräftströmming, fiskgratäng, risgrynsgröt och chokladmmousse

Jag har ett antal böcker som jag använde - de finns kanske att låna på biblioteket. Jag har "Laga mat i mikrovågsugn" 1985 Ica-förlaget ISBN 91-534-1038-6; "Kokbok för mikrovågsugn" 1987 Ica-förlaget ISBN 91-534-1081-5;  "Vår tids mat Mikrovåg" av Marianne Kaltenbach Bonniers ISBN 91-34-51012-5;  samt "Philips kokbok för mikrovågsugnar" 

Lycka till med nya köket!

Dagen idag är ett oskrivet blad - gör något bra av den gåvan!

Anmäl
2018-10-09 15:30 #5 av: MonicaLagerquist

#3 Vi har tre fullstora frysar.

Fryser in maten i platta plastpåsar som travas i någon av frysarna.

S*Blå Katten Cornish Rex och La Permuppfödning.


Anmäl
2018-10-09 15:31 #6 av: MonicaLagerquist

#2     Det finns ju både pizzeria och sushi i byn och jag vill undvika att vi hamnar i den sitsen att vi frestas att köpa dyr köpemat.Skämtar

S*Blå Katten Cornish Rex och La Permuppfödning.


Anmäl

Det finns en till kommentar till den här diskussionen. Den är bara synlig för medlemmar på iFokus. För att läsa kommentaren, logga in eller registrera dig på iFokus.